時短味噌汁

息子の保育園生活が始まり、今週は午前中のみの慣らし保育です。

その間にできることをざーっと片付けてしまいます。味噌汁の具の冷凍ストックもそのひとつで、刻んで冷凍しておくと便利です。

• 小松菜
• ねぎ
• もやし

最近はこれが定番です。出汁は作る時にとり、これをポンと入れるだけ。これだけでも美味しいですが、変化をつけたい時はお豆腐やワカメ、お麩をプラスすればOKです。1週間で使い切るので日付などは書きません。

私も夫も美味しければずっと同じものを食べ続けられる性分です。

残りもの朝食です。

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