遅いホワイトデー到来

夫が昨日買って帰ってきました。ホワイトデーはMERCI BAKE。

以前お店に行った際、私の目の前で売り切れてしまった瓶入りのレアチーズケーキとチョコプリンです。

ここのケーキはどれを食べても美味しく、中でもこの瓶入りレアチーズケーキはいつもすぐに売り切れてしまいます。また、酸味と甘さのバランスが絶妙なレモンケーキも人気で、店主の想いの通り食べてまた明日食べたくなるケーキです。ただ、良いレモンが手に入った時にしか作らないという潔さ。この日は無かったそうです。

 ここの店主、フランスで修行後、LIFE SUNでパティシエを務めるなど、可憐な経歴の持ち主です。自分で作れる分だけを作って近所の人が食べてくれたら嬉しいと、地域密着でオープンしたお店でが、今では遠方からもケーキめがけて続々と人が集まるお店となっています。

店主の方、目が合うと誰にでもニコッと挨拶をしており、お店は「おじゃまします」と言って入りたくなるようなかわいいお店。奥でケーキを作る様子を見ることができ、わずかですがカフェスペースもあります。ですが、売れるから売れるだけ量産するということはしたくないと、ブレないところもケーキと同じくらい好きです。

レアチーズケーキは今まで食べたことない滑らかさ、美味しすぎます。チョコプリンは濃厚、苦味の効いた大人な味です。どちらも甘さが強くなく好みです。

食べた一口目の印象が大事とのことですが、ハッと初めての感覚を味わう事が出来るお菓子でした。

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